Spritz on loistavin aperatiivi mitä maapallo päällään kantaa ja sen voi sanoa olevan Veneton alueen kansallisjuoma. Sitä nautitaan satoja tuhansia laseja päivittäin alueen kuppiloissa töistä kotiin palatessa. Sen sanotaan lisäksi olevan Padovan yliopisto-opiskelijoiden se juoma.
Se koostuu proseccosta (skumppa) ja vedestä sekä varsinaisesta pääainesosasta eli Aperolista (11%) tai Camparista (20%). Sekoitussuhde riippuu käytettävistä ainesosista. Spritz aperol on kutakuinkin 3-3-1 tai 3-2-1 (prosecco-aperol-vesi) mutta Camparia käytettäessä kutakuinkin 2-2-2 (prosecco-campari-vesi). Koristeena oliivi ja veriappelsiinin pala sekä muutama jääpala.
Herkku ei ole hinnalla pilattu, lasillinen maksaa 1,5-3 euroon. Itse käyn usein Brekissä nauttimassa Spritzini, sillä 4 eurolla saa spritzin lisäksi myös purtavaa (pieniä pitsapaloja, salaattia, sipsejä jne.). Useimmiten spritzin oheen annetaan muuallakin sipsilautanen. Kuriositeettina, Venetsian kuppilassa kahvi 3,5 e, Spritz 3e.
Ja palataan taas ensi viikolla astialle, Kandersteg kutsuu!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti